Pasta Madre
€5,00
Pasta essiccata proveniente dalla fermentazione spontanea di acqua e farina.
Esalta aromi, promuove la fermentazione tipica del lievito fresco, favorisce la digeribilità, prolunga il mantenimento del prodotto cotto.
Ingredienti
Lievito madre disidratato di GRANO tenero.
Allergeni
Soia, uova, latte, semi di sesamo
Indicazioni
Per tutti i prodotti da forno a lievitazione naturale: pane, pizza, dolci lievitati, brioche.
Permette di ridurre le quantità necessarie di lievito di birra e migliora la qualità organolettica del prodotto finale.
8 dosi
Calcolo considerato per un utilizzo medio di farina pari a 300 g
Confezione alta barriera
cm 8x5x12 h
Shelf life 12 mesi
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
Recensioni
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