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impara, cucina e stupisci

Cucinare è il miglior modo per prendersi cura delle persone che ami.
Preparati a sorprendere chiunque ti stia a cuore con le specialità preparate da te, noi ti suggeriamo le ricette e selezioniamo le migliori materie prime da inviare direttamente a casa tua.

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sua maestà, il lievito

  • Pasta Madre
    Lieviti

    Pasta Madre

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    Pasta Madre

    Pasta Madre

    €5,00

    Category:

    Pasta essiccata proveniente dalla fermentazione spontanea di acqua e farina.
    Esalta aromi, promuove la fermentazione tipica del lievito fresco, favorisce la digeribilità, prolunga il mantenimento del prodotto cotto.

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  • Lievito Madre Attivo
    Lieviti

    Lievito Madre Attivo

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    Lievito Madre Attivo

    Lievito Madre Attivo

    €7,50

    Category:

    Lievito madre esiccato

    Preparato per pasta di pizza a base di lievito madre esiccato.

    Lievito madre ottenuto dalla fermentazione spontanea di acqua e farina, essiccato e reso pronto all’attivazione dalla presenza, a titolo di innesco, di lievito di birra.

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  • Lievito istantaneo di Birra
    Lieviti

    Lievito istantaneo di Birra

    €4,00     Aggiungi al carrello
    Lievito istantaneo di Birra

    Lievito istantaneo di Birra

    €4,00

    Category:

    Lievito di birra liofilizzato

    Questo lievito va utilizzato in una dose corrispondente circa alla metà della dose utilizzata per il lievito fresco.
    Lievito di birra istantaneo, ad alta resa. Ottenuto dalla coltura in condizioni controllate di un ceppo selezionato di Saccharomyces Cervisiae. Sottoposto a processo di disidratazione atto a mantenere inalterate le proprietà lievitanti.

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Le video ricette del maestro Paolo Priore

Paolo Priore è Maestro di Arte Bianca e si occupa di formazione e consulenza per professionisti e aziende che operano nel settore della panificazione.
Segui le sue video ricette, impara i segreti del Maestro e prepara a casa tua prodotti della tradizione con un pizzico di innovazione. Preparati a stupire gli amici e i parenti!

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